Cibo e vino

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  A tavola con i Romani

  Piatti e coppe decorate pronte a ricevere elaborate ricette e sontuose pietanze. Probabilmente dobbiamo ringraziare anche gli antichi romani, tra i...

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  Commerci e scambi greci etruschi fenici

  Anfore, coppe, calici, brocche: nei fondali del Mediterraneo, tra i flutti e le maree, si nascondono molte tracce dei contatti che avvennero tra le...

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  Il ghiro ripieno

  Un orcio di terracotta, a prima vista un oggetto comune, diffuso in tutte le campagne fino a tempi recenti; ad una più attenta osservazione, invece,...

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  Il simposio etrusco

  Brocche per versare, coppe per bere e crateri per miscelare vino: attraverso questi oggetti rinvenuti nelle case o nelle tombe, possiamo avere...

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  Il vino in Maremma

  Maremma terra di vigneti: negli ultimi dieci anni, dalle colline, alle pianure, alle isole sono nati numerosi vini di qualità, molto ricercati dagli...

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  Produzione di vino e olio nelle ville schiavistiche romane

  La villa schiavistica romana è una struttura che accoglie impianti di produzione, soprattutto di olio e vino. E per questo essa è organizzata in due...